Das Problem mit den Mostbirnen

Das Problem mit den Mostbirnen

Mostbirnen bereiten Kopfzerbrechen Die Schweiz «schwimmt» in Mostbirnen. Bei den Verarbeitern liegen doppelt so viele Birnensaftkonzentrat an Lager, als im Inland jährlich abgesetzt werden kann. «Schuld» daran sind die Grossernten 2011 und 2012. Und auch die nächsten...
Was sind Hochstammobstbäume?

Was sind Hochstammobstbäume?

Was sind Hochstammobstbäume? Hochstammobstbäume gehören in vielen Gegenden der Schweiz zum vertrauten Bild der traditionellen Kulturlandschaft. Es sind Obstbäume, bei denen die ersten Äste erst in 1.60 Meter Höhe beginnen (bei Steinobst in 1.20 m) und grosse...